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韓国語独学者におくる単語集

【韓国 祝い餅】ムジゲトックの作り方(무지개떡:虹もち)

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皆さま、こんにちは。
韓国餅(ムジゲトック)を作りました。

カラフルなお餅です。
見た目が可愛い過ぎる!ぜひ、作ってみてください。

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料理名

【무지개떡】
読み:ムジゲット
発音:mu-ji-gae-ttŏk

虹色のお餅という意味ですが、7色ではなく五行説に基づいた5色です。

お祝いで出されるお餅です。
子供の1歳のお誕生日などに用意されるようです。

재료:材料(13cm型)

  • 멥쌀가루 米粉:170g
  • 찹쌀가루 餅粉:30g
  • 설탕 砂糖:20g
  • 소금 塩:2g
  • 물 水:40cc

◆파우더

  • 딸기 イチゴパウダー
  • 호박 かぼちゃパウダー
  • 자색고구마 紫芋パウダー 各 小さじ2
  • 쑥 よもぎパウダー:小さじ1

만드는 방법

멥쌀가루하고 찹쌀가루를 체치다
소금하고 설탕을 넣고 섞다
5등분합니다
딸기・호박・자색고구마・쑥파우더를 넣고 섞다
물을 조금씩 붓다
쌀가루는 체에 한번 더 내려줍니다
색을 입힌 쌀가루도 마찬가지로 합시다
원형틀에 보라색인 쌀가루를 깔고, 그 위에 녹색인 쌀가루,
노랑색, 핑크색, 흰색인 쌀가루를 채우고, 표면을 정리해줍니다
35분 찌겠습니다
10분 뜸들입니다
완성

日本語訳

米粉と餅粉をふるう
塩と砂糖を入れて混ぜる
5等分にします
苺・かぼちゃ・紫芋・よもぎパウダーを入れて混ぜる
水を少しずつ入れる
米粉はもう一度ふるいにかけます
色をつけた米粉も同様にしましょう
円形の枠に紫色の米粉を敷き、その上に緑色の米粉、
黄色、ピンク、白色の米粉を敷いて表面を整えます
35分蒸します
10分蒸らします
完成

あとがき

この무지개떡は、本来はうるち米の粉のみを使用するようですが、私はもっちり感が欲しかったので餅粉も少し入れてみました。

ご家族や友達と作ると楽しいと思います。
ぜひ、作ってみてください。

あんにょ~ん。

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