皆さま、こんにちは。
韓国餅（ムジゲトック）を作りました。
カラフルなお餅です。
見た目が可愛い過ぎる！ぜひ、作ってみてください。
料理名
【무지개떡】
読み：ムジゲットク
発音：mu-ji-gae-ttŏk
虹色のお餅という意味ですが、７色ではなく五行説に基づいた５色です。
お祝いで出されるお餅です。
子供の1歳のお誕生日などに用意されるようです。
재료：材料（13cm型）
- 멥쌀가루 米粉：170g
- 찹쌀가루 餅粉：30g
- 설탕 砂糖：20g
- 소금 塩：2g
- 물 水：40cc
◆파우더
- 딸기 イチゴパウダー
- 호박 かぼちゃパウダー
- 자색고구마 紫芋パウダー 各 小さじ2
- 쑥 よもぎパウダー：小さじ1
만드는 방법
멥쌀가루하고 찹쌀가루를 체치다
소금하고 설탕을 넣고 섞다
5등분합니다
딸기・호박・자색고구마・쑥파우더를 넣고 섞다
물을 조금씩 붓다
쌀가루는 체에 한번 더 내려줍니다
색을 입힌 쌀가루도 마찬가지로 합시다
원형틀에 보라색인 쌀가루를 깔고, 그 위에 녹색인 쌀가루,
노랑색, 핑크색, 흰색인 쌀가루를 채우고, 표면을 정리해줍니다
35분 찌겠습니다
10분 뜸들입니다
완성
日本語訳
米粉と餅粉をふるう
塩と砂糖を入れて混ぜる
5等分にします
苺・かぼちゃ・紫芋・よもぎパウダーを入れて混ぜる
水を少しずつ入れる
米粉はもう一度ふるいにかけます
色をつけた米粉も同様にしましょう
円形の枠に紫色の米粉を敷き、その上に緑色の米粉、
黄色、ピンク、白色の米粉を敷いて表面を整えます
35分蒸します
10分蒸らします
完成
動画で復習
SUB）ムジゲトックの作り方 무지개떡 만들기【韓国 お祝い餅】
あとがき
この무지개떡は、本来はうるち米の粉のみを使用するようですが、私はもっちり感が欲しかったので餅粉も少し入れてみました。
ご家族や友達と作ると楽しいと思います。
ぜひ、作ってみてください。
あんにょ～ん。