ムジゲトック(무지개떡：虹もち)の作り方[韓国の祝い餅]

皆さま、こんにちは。
韓国餅（ムジゲトック）を作りました。

カラフルなお餅です。
見た目が可愛い過ぎる！ぜひ、作ってみてください。

料理名

【무지개떡】
読み：ムジゲットk
発音：mu-ji-gae-tteok

虹色のお餅という意味ですが、７色ではなく五行説に基づいた５色です。

お祝いで出されるお餅です。
子供の1歳のお誕生日などに用意されるようです。

재료：材料(13cm型)

• 멥쌀가루　米粉：170g
• 찹쌀가루　餅粉：30g
• 설탕　砂糖：20g
• 소금　塩：2g
• 물　水：40cc

◆파우더

• 딸기　イチゴパウダー
• 호박　かぼちゃパウダー
• 자색고구마　紫芋パウダー　各 小さじ2
• 쑥　よもぎパウダー：小さじ1

만드는 방법

멥쌀가루하고 찹쌀가루를 체쳐 주세요
소금하고 설탕을 넣고 섞는다
5등분으로 해서 딸기・호박・자색고구마・쑥파우더를 넣고 섞는다
물을 조금씩 붓는다
쌀가루는 다시 체쳐 주세요
우선 원형틀에 보라색인 쌀가루를 깔아 주세요
그 위에 녹색, 노랑색, 핑크색, 흰색인 쌀가루를 깔고, 표면을 정리한다
35분 찌고 10분 뜸들인다
완성이다

日本語訳

米粉と餅粉をふるってください
塩と砂糖を入れて混ぜる
5等分にし、苺・かぼちゃ・紫芋・よもぎパウダーを入れて混ぜる
水を少しずつ入れる
米粉はもう一度ふるいにかけてください
まず、円形の枠に紫色の米粉を敷いてください
その上に緑色、黄色、ピンク、白色の米粉を敷いて表面を整える
35分蒸し、10分蒸らす
完成である

あとがき

この무지개떡は、本来はうるち米の粉のみを使用するようですが、私はもっちり感が欲しかったので餅粉も少し入れてみました。

ご家族や友達と作ると楽しいと思います。ぜひ、作ってみてください。

あんにょ～ん。