ハングルマスター

韓国語独学者におくる単語集

【ミニキンパ】韓国海苔巻きの簡単レシピ『꼬마김밥』

この記事をシェアする

皆様、こんにちは!
大好き、韓国ミニ海苔巻きの作り方をご紹介します。

家族で楽しく作れて、気軽に食べれる『꼬마김밥』
お弁当にも最適です。

f:id:yukik8er:20210113083800j:plain

料理名

【꼬마김밥】
読み:ッコマキ
発音:kko-ma kim-ppap

  • 꼬마…ちび
  • 김…海苔
  • 밥…ご飯


『김밥』で「海苔巻き」という意味です。
日本の海苔巻きとの違いは、酢飯じゃないというところです。
ごま油をまぶし、香りが香ばしくて美味しいですよ。

재료:材料

  • 밥 ご飯:300g(およそ10個分)
  • 참기름 ごま油:5~7g
  • 깨 ごま:適量
  • 김 海苔:適量(全形を4等分にカット)


【具の材料】

  • 당근 人参
  • 시금치 ほうれん草
  • 계란 卵
  • 어묵 さつま揚げ
  • 단무지 たくあん
  • 깨 ごま
  • 국간장 薄口しょうゆ
  • 간장 醤油
  • 물엿 水飴
  • 소금 塩
  • 기름 油
  • 참기름 ごま油


【タレ材料】

  • 간장 醤油:大さじ2
  • 식초 酢:大さじ1
  • 설탕 砂糖:大さじ1
  • 겨자 からし:大さじ1/2

만드는 방법

당근을 채치세요
시금치를 숭덩숭덩 썰어주세요
어묵을 가늘게 썰어요
계란에 소금을 넣고 섞습니다
팬에 기름을 두르고 계란을 얇게 부칩니다(+양면)
참기름을 두르고, 당근을 볶습니다(+소금 조금)
참기름을 두르고 어묵을 볶습니다
간장과 물엿을 넣고 간을 합니다
시금치를 삶아 물에 담가 짜줍니다
국간장을 넣고 섞어 다시 물기를 짜주세요
으깬 깨를 시금치에 넣고 섞습니다
단무지를 가늘게 썰어주세요(약 10cm)
김을 가위로 자릅니다(4등분)
밥에 참기름과 으깬 깨를 넣고 섞습니다
김 위에 밥과 속재료를 올려 맙니다
김밥에 참기름을 발라주세요
깨를 뿌리다
간장·식초·설탕·겨자를 섞습니다

f:id:yukik8er:20210114183546j:plain

日本語訳

人参を千切りにします
ほうれん草をざく切りにします
さつま揚げを細く切ります
卵に塩を入れ混ぜます
フライパンに油をひき、卵を薄く焼きます(+両面)
ごま油をひいて、人参を炒めます(+塩少々)
ごま油をひいて、さつま揚げを炒めます
醤油と水飴で味付けします
ほうれん草を茹で、水にさらし、絞ります
薄口しょうゆを入れて混ぜ、再度水気を絞ります
すりごまを、ほうれん草に加え混ぜます
たくあんを細長く切ります(約10cm)
海苔をハサミで切ります(4等分)
ご飯にごま油とすりごまを加え混ぜます
海苔の上にご飯、具材をのせ、巻きます
海苔巻きにごま油を塗ります
ごまを振りかけます
醤油・酢・砂糖・からしを混ぜ合わせます

あとがき

キンパってなんであんなに美味しいのでしょう…。
しかもコマキンパは、食べやすいのでかなりおすすめです。

人参1本、ほうれん草1袋(スーパーで売ってる量)でおよそ20本作れます。
ご飯600gだから…4人分くらいですかね。

ぜひ、作ってみてください。

ではでは~。アンニョンハセヨ。

スポンサーリンク