【韓国の茶碗蒸し】ふわふわケランチムの簡単レシピ（계란찜）

2020年10月3日 2020年10月3日

皆さま、こんにちは！
今日は、韓国の卵料理『ケランチム』を紹介します。

朝ごはんや、夕ご飯のおかずの一品にもおすすめ！
簡単で美味しくて、食欲がなくても食べられる！では、一読くださいませ。

Contents

料理名

【계란찜】
読み：ケランッチム
発音：kye-ran-tchim

日本の茶碗蒸しは、裏ごししてさらっとつるっとした舌触りですが、韓国のケランチムはふわふわ卵でスフレっぽいイメージです。

人参を入れる方が多いようです。
ちょっと人参なかったので、ごめんなさい。

파, 게맛살을 썰어요
계란 2개를 깨서 거기에 소금을 넣고 섞어요
냄비에 계란+파+게맛살을 넣어요
멸치 가루를 녹인 물을 넣어요
중불에서 천천히 섞어가며 익혀요
8할 정도 익으면 볼을 사용해 뚜껑을 덮어요
중불에서 약불로 하다
1분 반~2분이면 완성

ネギ、カニかまぼこを切ります
卵を2つを割り、そこに塩を入れ混ぜます
鍋に卵＋ネギ＋かまぼこを入れます
顆粒だしを溶かした水を入れます
中火でゆっくり混ぜながら火を通していきます
8割くらい火が通ったら、ボウルで蓋をします
中火から弱火にします
1分半～2分で完成

本当に美味しいです。

日本の茶碗蒸しみたいに、蒸し器を準備して～裏ごしして～って面倒じゃないですか？
このケランチムは、そんな面倒なことが一切なし！

ぜひ、作ってみてくださいね。

アンニョ～ン！