皆様、見た目も可愛い韓国の餃子「マンドゥ」を作ってみました！
作り方も簡単で、とっても美味しいです。
普段と違う餃子を作りたい方は、ぜひご参考ください！
「マンドゥ」とは？
【만두】
만두とは、漢字語にすると「饅頭」まんじゅうと言います。
基本、蒸すことが多いそうですが、揚げ焼きにしたり、茹でたりいろいろ調理法があります。
군만두（焼餃子）クンマンドゥ
물만두（水餃子）ムルマンドゥ
材料（２０個分）
豚ひき肉 １２０ｇ
にら ２分の１束
長ネギ ２分の１
木綿豆腐 半丁
キムチ １００ｇ
餃子の皮 ２０枚（大判）
調味料
しょうゆ 大さじ１
酒 小さじ１
ごま油 大さじ１
すりおろししょうが 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
作り方
１．豆腐の水を切る
電子レンジ500Wで1分→ざるの上で重石をして水を十分に切ってください。
２．にら・長ネギ・キムチ（水気を切り）を細かく切る
３．材料を合わせ、調味料も全ていれてよくこねる
※袋に入れてこねると手が臭くなりません！
４．よくこねたら、トレイに移し冷蔵庫で３０分休ませる
５．餃子の皮のふち半分に水を付け、ひだを作らず具を閉じる
６．餃子の皮の端と端に水を付け、くっつける
７．すべて具を包んだら７～８分蒸したら出来上がり
８．お好みでポン酢、もしくは醤油をつけてください。
※つけなくても十分味がついています。
出来上がり
じゃじゃ～ん！！
可愛くないですか？作ってるだけで、なんか楽しいんですけど～。
ひだを作る日本の餃子より簡単で、それで可愛い！！
盛り付けの際は、少し蒸したときの湯をかけてください。
お皿にくっつきにくくなります。
今回は蒸しましたが、水餃子やスープ餃子でもいいかと思います！！
では、このへんで～！ごちそうさまでした～♡