皆さま、こんにちは！
今日は、韓国の屋台で売られている『キルコリトースト』を紹介します。
めちゃめちゃ美味しくて、それでいてフライパン一つで出来ちゃう。
簡単朝ごはんレシピです！では、一読くださいませ。
料理名
【길거리토스트】
読み：キルコリトストゥ
発音：kil-kkŏ-ri to-sŭ-tŭ
意味は「街角トースト」です。
韓国では、明洞など朝から人通りが多いところなら、屋台でテイクアウト式のトースト（ホットサンド）を購入することができます。
屋台だけじゃなく、チェーン店もあります。
チェーン店なら、有名なのは「イサックトースト」です。
・이삭토스트（Isaac Toast）HP
屋台のトーストは、ケチャップ＋砂糖が主流だと思うのですが、イサックはフルーツジャム？を使ったソースで甘いのが特徴です。
재료：材料（1食分）
- 식빵 食パン：2枚（8枚切）
- 양배추 キャベツ：適量
- 베이컨 ベーコン：2枚（半切）
- 치즈 チーズ：適量
- 계란 卵：1個
- 소금, 후추 塩コショウ：少々
- 버터 バター：適量
- 케첩 ケチャップ：大さじ2
- 고추장 コチュジャン：小さじ1
- 그라뉴당 グラニュー糖：適量
キャベツだけでなく人参やネギを入れるともっと栄養満点です！
만드는 방법
- 양배추를 채치다
- 케첩에 고추장을 넣고 섞다
- 프라이팬에 버터를 녹이다
- 식빵을 굽다
- 계란을 깨고 소금과 후추를 뿌리고 섞다
- 양배추를 볶고 계란을 뿌려 굽는다
- 베이컨도 굽다
- 구운 계란 위에 치즈와 베이컨을 올린다
- 양면을 굽다
- 식빵에 케첩 소스를 바르고 그라뉴당을 뿌리다
- 계란말이를 올려 다시 소스를 바르고 그라뉴당을 뿌리다
- 또 하나의 식빵을 겹쳐 완성
日本語訳
- キャベツを千切りにする
- ケチャップにコチュジャンを入れて混ぜる
- フライパンでバターを溶かす
- 食パンを焼く
- 卵を割って塩コショウをし、混ぜる
- キャベツを炒め、卵をかけて焼く
- ベーコンも焼く
- 焼いた卵の上にチーズとベーコンを乗せる
- 両面を焼く
- 食パンにケチャップソースを塗り、グラニュー糖を振りかける
- 卵焼きを乗せ、再度ソースを塗りグラニュー糖をかける
- もう一枚の食パンを重ねて出来上がり
動画で復習
実際の屋台での卵焼きは溶き卵の中に野菜をたっぷり入れてから焼きます。
野菜の食感を残したい場合は、溶き卵に入れてから焼くといいと思います。
私は、キャベツはしんなり派なので、先に炒めてから卵を投入しています。
あとがき
最近、ハマってて…
めちゃくちゃ作ります。15分もあれば出来るかな～と思います。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンを入れなくてもいいかと思います。
私は、コチュジャン好きなのでちょっと多めに入れます。
是非、作ってみてくださいね。とばよ～！